Visita
Nutrizionale

La visita nutrizionale consiste nella valutazione dello stato di nutrizione e dei fabbisogni nutritivi ed energetici del paziente al fine di determinare una dieta ottimale. Durante la prima visita verrà effettuata un’anamnesi alimentare del paziente attraverso un colloquio conoscitivo accurato. Con i dati raccolti insieme al paziente verrà individuato un obiettivo e stabilito un percorso finalizzato non solo al raggiungimento di quest’ultimo ma anche a migliorare le proprie abitudini alimentari; in massimo due giorni il paziente riceverà un piano nutrizionale personalizzato che tiene conto delle abitudini alimentari del paziente e suo stile di vita e di eventuali patologie accertate e diagnosticate dal medico curante. Alla prima visita seguiranno le visite di controllo, importanti per accompagnare il paziente durante il suo percorso e valutare insieme i risultati ottenuti.

Esame della
composizione corporea

L’analisi impedenziometrica permette di calcolare la massa grassa e quella magra che compongono il corpo di una persona, e misura il metabolismo basale ma, soprattutto, definisce la quantità dei liquidi corporei, ossia il grado di ritenzione o disidratazione delle cellule. Questo esame consente di analizzare progressi e modificazioni dello stato corporeo che avvengono in un cambio di regime alimentare. Uno strumento che va ben oltre la bilancia, perché fa capire cosa ha determinato il calo del peso corporeo: la riduzione della massa adiposa, della massa magra ossia i muscoli, o l’acqua intesa come massa cellulare ed extracellulare.

Nutrizione e
genetica

La Nutrigenetica è la scienza che aiuta a comprendere come vengono metabolizzate e utilizzate le sostanze che mangiamo tutti i giorni, in base al nostro DNA. I test genetici predittivi permettono di analizzare i geni che determinano il modo in cui assimiliamo i nutrimenti, consentendo di capire quali si adattano meglio al nostro organismo e ci mantengono in salute. In base ai risultati dell’analisi del DNA, si può costruire un piano alimentare personalizzato che aiuta a preservare il benessere fisico e a prevenire eventuali disturbi. Il test genetico si effettua strofinando due tamponi a secco all’interno della bocca per qualche secondo. Il vantaggio di questo dispositivo medico è doppio: non è invasivo ed è molto semplice da utilizzare. In laboratorio vengono analizzati i geni che hanno un coinvolgimento diretto nel processo di metabolizzazione degli alimenti per evidenziare eventuali predisposizioni genetiche che possono influenzare questo processo.