• +39 3479241791
  • lemassonpaola@gmail.com
Facebook Instagram
Logo bianco Paola Lemasson Biologa nutrizionista
PRENOTA VISITA

News

Notizie e approfondimenti su Nutrizione e Salute

Cerca
Tutti / Alimentazione e donna / Dieta Chetogenica / Nutrizione / Salute e alimentazione
Microbiota e terapia batterica di precisione: a che punto è la ricerca

Microbiota e terapia batterica di precisione: a che punto è la ricerca

25/06/26
Di Dott.ssa Paola Lemasson – Biologa Nutrizionista | Tempo di lettura: 9 minuti Risposta rapida: La terapia batterica di precisione è l'insieme delle strategie che modulano in modo mirato il microbiota intestinale — dal trapianto di microbiota fecale ai farmaci a base di batteri vivi approvati dalle agenzie regolatorie — per ripristinare l'equil…
Leggi
Nutrizione di precisione e digital gut twin: la dieta su misura

Nutrizione di precisione e digital gut twin: la dieta su misura

25/06/26
Di Dott.ssa Paola Lemasson – Biologa Nutrizionista | Tempo di lettura: 9 minuti Risposta rapida: La nutrizione di precisione è un approccio che personalizza le raccomandazioni alimentari sulla base delle caratteristiche biologiche individuali — genetica, metabolismo, microbiota intestinale e dati clinici — invece di applicare regole valide per t…
Leggi
Alimentazione e longevità: cosa dice la ricerca 2025

Alimentazione e longevità: cosa dice la ricerca 2025

25/06/26
Di Dott.ssa Paola Lemasson – Biologa Nutrizionista | Tempo di lettura: 12 minuti Risposta rapida: Per alimentazione e longevità si intende l'insieme delle strategie nutrizionali capaci di rallentare i processi biologici dell'invecchiamento. La ricerca più recente indica che restrizione calorica, digiuno intermittente e dieta mediterranea agiscono s…
Leggi
Dieta in menopausa: strategie alimentari contro la sindrome metabolica

Dieta in menopausa: strategie alimentari contro la sindrome metabolica

25/06/26
Di Dott.ssa Paola Lemasson – Biologa Nutrizionista | Tempo di lettura: 12 minuti Risposta rapida: La dieta in menopausa ha l'obiettivo di contrastare le alterazioni metaboliche legate al calo degli estrogeni: ridistribuzione del grasso verso la sede viscerale, riduzione della sensibilità insulinica e tendenza alla sindrome metabolica. Le evidenze p…
Leggi
Il vecchio pregiudizio: “le proteine sono roba da palestra”

Il vecchio pregiudizio: “le proteine sono roba da palestra”

25/05/26
Per decenni, la narrativa culturale e commerciale ha confinato l'universo delle proteine all'interno di uno stereotipo rigido: l'immaginario ipertrofico delle palestre, fatto di shake post-workout, culturismo e petti di pollo pesati al grammo. Questo paradigma spiccatamente maschile ha generato un bias sistemico, spingendo intere generazioni di …
Leggi
Il mito del peso “nella norma”: la realtà biochimica dietro lo specchio

Il mito del peso “nella norma”: la realtà biochimica dietro lo specchio

22/05/26
Quante volte, durante una visita medica o una chiacchierata informale, abbiamo sentito la rassicurante frase: "Il peso è perfetto, il BMI è nella norma, quindi stai bene"? Per decenni, la medicina e la percezione comune hanno fluttuato attorno a questo dogma. Si tratta, purtroppo, di una certezza parziale e, dal punto di vista clinico, potenzial…
Leggi
GLP-1 e dieta: guida nutrizionale per chi usa i farmaci per dimagrire

GLP-1 e dieta: guida nutrizionale per chi usa i farmaci per dimagrire

07/04/26
Con la diffusione massiccia dei nuovi farmaci (agonisti GLP-1), la nutrizione patologica si sta occupando di un problema emergente: come evitare che la rapida perdita di peso degradi il muscolo e l'osso, portando a "obesità sarcopenica". Si cercano protocolli specifici per pazienti in terapia farmacologica. I nuovi farmaci agonisti del recettore …
Leggi
Combattere l’osteoporosi con la dieta e il movimento

Combattere l’osteoporosi con la dieta e il movimento

23/12/24
L’osteoporosi è una patologia sistemica delle ossa caratterizzata da un deterioramento della loro microarchitettura e una ridotta densità minerale (BMD, Bone Mineral Density), che comporta un aumento della fragilità ossea e una maggiore suscettibilità alle fratture. Viene spesso descritta come una “malattia silenziosa”, in quanto …
Leggi
Dieta low-carb: un alleato nella prevenzione oncologica

Dieta low-carb: un alleato nella prevenzione oncologica

29/11/24
I trattamenti contro il cancro, come la chirurgia, la chemioterapia, la radioterapia e gli agenti mirati, si sono concentrati tradizionalmente sulla rimozione o distruzione delle cellule tumorali. Pur essendo efficaci in molti casi, però, non sono privi di effetti collaterali gravi, quali la riduzione della qualità di vita, la resistenza ai farmaci…
Leggi
Broccoli: un ortaggio dalle mille sfaccettature per la salute

Broccoli: un ortaggio dalle mille sfaccettature per la salute

29/10/24
I broccoli (Brassica oleracea), fanno parte della famiglia delle brassicaceae, un gruppo di piante erbacee che include altre verdure crucifere come cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e cavoli. I broccoli si caratterizzano per la loro struttura complessa, costituita da infiorescenze non ancora mature, raccolte in boccioli verdissimi, e da gambi succ…
Leggi
Consumo di carne e longevità: verità scientifiche e falsi miti

Consumo di carne e longevità: verità scientifiche e falsi miti

20/09/24
Introduzione: contesto e dibattito attuale Il consumo di carne è da tempo al centro di un dibattito scientifico e pubblico che coinvolge vari aspetti della salute e della nutrizione. Molti esperti di salute e nutrizione raccomandano di ridurre l’assunzione di carne, in particolare quella rossa e processata, citando il rischio di malattie c…
Leggi
Quando una donna dovrebbe iniziare a dimagrire?

Quando una donna dovrebbe iniziare a dimagrire?

04/07/24
Il dimagrimento nelle donne rappresenta un tema di grande interesse e complessità, con implicazioni significative per la salute, il benessere e la qualità della vita. Sono numerose le donne che si confrontano con la sfida di perdere peso in modo sano e sostenibile, affrontando spesso ostacoli e difficoltà. Perché è così complesso il dimagrimento fe…
Leggi
Ruolo dell’asse intestino-cervello nel metabolismo energetico

Ruolo dell’asse intestino-cervello nel metabolismo energetico

14/02/24
Il corpo umano è una macchina complessa e interconnessa, dove diversi sistemi e organi comunicano tra loro per mantenere l’omeostasi e la salute. Uno degli aspetti più interessanti di questa interconnessione è l’asse intestino-cervello e il suo impatto sul metabolismo energetico.   Cos’è l’asse intestino-cervell…
Leggi
Quante uova si possono mangiare alla settimana?

Quante uova si possono mangiare alla settimana?

20/04/23
Molte persone che approcciano per la prima volta a un regime alimentare sano ed equilibrato mi chiedono: “Quante uova si possono mangiare alla settimana?”. Questo articolo nasce proprio dall’esigenza di fare chiarezza sul consumo di uova, anche alla luce delle più recenti evidenze scientifiche. L’uovo è un alimento popolare e versatile che forni…
Leggi
Psoriasi e alimentazione: strategie nutrizionali e stile di vita

Psoriasi e alimentazione: strategie nutrizionali e stile di vita

24/03/23
C’è un legame tra Psoriasi e alimentazione? La risposta a questa domanda sembrerebbe “Sì”, e sotto un duplice aspetto come vedremo meglio in questo articolo. La psoriasi è una malattia autoimmune cronica della pelle caratterizzata dalla formazione di placche squamose e pruriginose sulla superficie cutanea. Sebbene la causa esatta non sia ancora …
Leggi
Sindrome dell’intestino permeabile: disbiosi intestinale e malattie autoimmuni

Sindrome dell’intestino permeabile: disbiosi intestinale e malattie autoimmuni

02/03/23
La Sindrome dell'intestino permeabile (Leaky Gut Syndrome) è un tema di grande interesse tanto nel mondo della medicina in generale quanto in quello più specifico della nutrizione umana.  Il nostro intestino è la più grande e importante barriera naturale che separa e protegge l’organismo dall’ambiente esterno.  La Leaky Gut Syndrome…
Leggi
Il latte fa male alle ossa? Tutto quello che devi sapere

Il latte fa male alle ossa? Tutto quello che devi sapere

14/02/23
Il latte fa male alle ossa? I risultati di uno studio scientifico del British Medical Journal, dal titolo “Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies”. sembrerebbero andare in tal senso. Ma facciamo un passo indietro. Quante volte hai sentito dire che bere il latte aiuta a prevenire fratture osteoporotiche? …
Leggi
Dieta Chetogenica ed Emicrania: combatterla con l’alimentazione

Dieta Chetogenica ed Emicrania: combatterla con l’alimentazione

06/02/23
Da quando è stata formulata per la prima volta, negli anni ‘20 del secolo scorso, la dieta chetogenica è stata impiegata con successo nel trattamento di molte patologie neurologiche come epilessia ed emicrania. Tra i disturbi cerebrali, l’emicrania è sicuramente il più comune quanto il più invalidante per chi ne è affetto. La condizione cronica …
Leggi
Cosa succede al grasso quando dimagrisco?

Cosa succede al grasso quando dimagrisco?

16/12/22
Ti sei mai chiesto cosa succede al grasso quando dimagriamo? È una domanda, questa, a cui molto pochi sanno dare una risposta corretta. E considerando l’elevato tasso di soggetti in sovrappeso e la diffusione dell’obesità viscerale, si tratta anche di un argomento interessante da trattare. Soprattutto in virtù della sorprendente ignoranza e confusi…
Leggi
Natale e Capodanno: come non ingrassare durante le feste

Natale e Capodanno: come non ingrassare durante le feste

09/12/22
Quando si avvicinano le feste natalizie, il pensiero ricorrente è: “come godersi pranzi e cene in serenità e non ingrassare?”. Niente diete estreme e alimentazione detox per correre ai ripari. In questo articolo parliamo di una strategia tanto innovativa quanto sostenibile. L’alimentazione natalizia è tipicamente ricca in grassi e zuccheri ed è …
Leggi
Colesterolo alto: in quali condizioni sono necessarie le statine?

Colesterolo alto: in quali condizioni sono necessarie le statine?

22/11/22
Le statine sono il farmaco più utilizzato per il controllo del colesterolo alto, la domanda su cui vorrei soffermarmi in questo articolo è: “Quando è davvero necessario prenderle?”. Come dico sempre in questi casi, la risposta giusta è “dipende”. Perché l’eccesso di colesterolo è causato da svariati fattori che vanno sempre valutati nel complesso,…
Leggi
1 / 21