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Brownie pere e cioccolato

Quadrotti di brownie al cacao con fettine di pera, serviti su un piatto bianco decorato
Immagine di Paola Lemasson
Paola Lemasson
Dott.ssa Paola Lemasson, Biologa Nutrizionista iscritta all'Ordine dei Biologi (n. PLV_A2800). Laureata in Scienze della Nutrizione Umana, specializzata in nutrizione clinica, malattie autoimmuni, dieta chetogenica e percorsi nutrizionali personalizzati. Opera a Biella con un approccio "Ad Personam" basato sul miglioramento dello stato di salute attraverso alimentazione, attività fisica e integrazione. Perfezionamento in Dieta Chetogenica.
Categoria: 
  • Ricette , 
  • ricette dieta mediterranea , 
  • ricette dieta vegetariana
Brownie pere e cioccolato
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Brownie pere e cioccolato

Recipe by Paola Lemasson
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Porzioni

1

porzione
Preparazione

10

minutes
Cottura

20

minutes
Calorie

323

kcal
Tempo totale

30

minutes

Un brownie per una persona fatto con albume, yogurt greco e farina d’avena, con le pere a pezzi dentro l’impasto. Cuoce in venti minuti e il centro resta morbido.

Ingredienti

  • 100 g di albume

  • 30 g di farina d’avena

  • 10 g di cacao amaro

  • 80 g di yogurt greco

  • Mezzo cucchiaino di lievito

  • 150 g di pere

Istruzioni

  • Mescolate l’albume con lo yogurt greco.
  • Unite la farina d’avena, il cacao e il lievito.
  • Aggiungete le pere sbucciate e tagliate a pezzi, poi versate l’impasto in uno stampo piccolo.
  • Cuocete a 175 °C per circa 20 minuti, lasciando il centro leggermente umido.

Valori nutrizionali (intera porzione)

  • Calorie: circa 323 kcal
  • Proteine: 26,6 g
  • Carboidrati: 47,3 g, di cui zuccheri circa 18,7 g
  • Grassi: 4,0 g

Altre ricette dello studio sono nella pagina Ricette.

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